Plaquettes
Une sélection de plaquettes sur les espèces alimentaires vous est proposée. Elles ont été réalisées par INRAE Antilles-Guyane en partenariat avec le Lycée d'Hôtellerie et de Tourisme Archipel Guadeloupe. Vous y trouverez des informations allant de la fourche à la fourchette...
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L'Igname |
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La cousse-couche |
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La patate et la pomme patate |
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Le poivron et le piment |
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La banane plantain |
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La canne à sucre |
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La mangue |
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L'ananas |
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L'abricot pays |
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Le boeuf créole |
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Le porc créole |
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Le ouassou |
Témoignage sur les effets grandeur nature de certaines techniques relevant de...